Hitung mengikuti detik jam.
Suhu oven lapis legit.
Caranya masukkan lengan kita ke dalam oven segera setelah oven dibuka.
Tips memanggang lapis legit gelembung di permukaan kue yang gosong.
Kalau tidak punya termometer suhu bisa diraba dengan lengan kita.
Panaskan oven terlebih dahulu.
Untuk lama panggangnya jg disesuaikan dgn oven masing2 ya mba vivin dipanggang sekitar 12menit.
Memanggang lapis legit ini harus dengan suhu oven tinggi dan hanya sebentar saja untuk tiap lapisnya.
Ulangi lagi step diatas sampai semua bahan adonan habis.
Gpp gak akan mempengaruhi hasil.
Kalau hanya kuat hingga hitungan ke 10 suhu 200 derajat atau lebih.
Kalau tangan kuat hingga hitungan ke 15 kesimpulannya suhu oven di bawah 180 derajat c.
Masukan lagi 2 sendok sayur adonan ke dalam loyang.
Panggang dengan api atas selama 7 menit.
Oven khusus lapis legit ukuran besar p 95 x l 95 x t 45 tinggi kaki 45 cm 7 200 000 kapasitas 1 70 x 70 cm loyang 9 potong kue ukuran 20x20 cm.
Aq suhu oven turun sampe 150 c.
Lapis legit memiliki tekstur yang padat oleh karena itu perlu dilakukan penekanan lapisan.
Nah pas pake api atas aj suhu oven akan turun.
Udah ngak sabaran panas2 dipotong jadinya jelek deh emang ideal motong kue kalau udah dingin ini resep sama dengan lapis legit yg pernah di share tp berhubung pakai telur ayam negri jadi putihnya aku kurangin trus loyangnya bulat jadi kelihatan kuenya lebih tinggi.
Ulangi sampai adonan hampir habis.
Mixer kembali 200 ml putih telur dam ctt campur dengan 1 3 lagi adonan a.
Modal untuk sukses membuat lapis legit adalah belajar telaten dan menyimak langkah langkah pembuatannya secara seksama.
Memanggang lapis legit umumnya dengan suhu yang tinggi selama 5 menit saja untuk setiap lapisnya hingga bagian atas mulai berwarna kecoklatan.
Jd waktu pemanggangan menyesuaikan besarnya api atas yg dipakai.
Pastikan lapisan matang sebelum melapisi dengan adonan kembali.
Hal ini tentu saja menguntungkan saat anda menggunakannya untuk memanggang bolu gulung atau lapis legit.
Kurang lebih lima menit setelah dikeluarkan bisa ditekan tekan dengan penekan khusus lapis legit atau bisa juga pakai alas loyang yang.
Akan tetapi ada beberapa oven yang tidak menyediakan api atas bawah sehingga anda harus lebih cermat dalam memilih oven listrik.
Lakukan sampai adonan habis.
Berbeda dengan kue lapis biasa membuat kue lapis yang satu ini tidak gampang namun bukan berarti kamu tidak bisa membuatnya.
Oven dengan menggunakan api atas dengan suhu 170 c selama 7 menit.
Lapis legit lapis legit adalah kue mewah yang selalu hadir di saat momen istimewa seperti lebaran atau natal.
Tunggu sampai lapisan atas coklat tua.
Oven dengan suhu 180 c dengan api atas yang besar.
